Не секрет, что мед является одним из самых полезных продуктов. Однако, пользу может принести только натуральный и качественный продукт. Но часто недобросовестные продавцы добавляют в мед сахар, сиропы и другие примеси.
Чтобы не купить подделку, существует простой и проверенный способ определить натуральность меда прямо у прилавка:
Попросите продавца дать вам немного меда на пробу и капните небольшое количество продукта на руку. Если мед натуральный, он сохранит свою форму, оставив цельную каплю. А вот подделка начнет растекаться, указывая на посторонние добавки в составе.
Объясняется это тем, что натуральный мед обладает плотной консистенцией и не склонен к быстрой потере формы, в то время как смеси с добавлением сиропов или сахара более жидкие и текучие.
Существуют и другие способы проверки натуральности меда, однако провести их можно только в домашних условиях:
1. С помощью огня и бумаги
Возьмите небольшой лист бумаги и нанесите на него немного меда. Затем подожгите бумагу с обратной стороны. Если мед натуральный, он не загорится и не оставит следов сажи. Однако подделка с легкостью начнет гореть, так как в её составе могут быть добавки, которые воспламеняются при нагревании.
2. Засахаривание
Процесс засахаривания — еще один важный критерий качества меда. Натуральный продукт засахаривается с нижних слоев, постепенно поднимаясь вверх. Если же мед поддельный, то процесс начинается сверху вниз.
Будьте внимательны к своему здоровью и выбирайте только качественные продукты!
